Jumaat, 17 Jun 2011

Republika Online

Republika Online

Menggiurkan di Akhir Pekan: Ayam Pop!

Posted: 17 Jun 2011 08:00 PM PDT

Bahan :
1 ekor ayam kampong (jangan yg tua ato terlalu muda), bersihkan, lepas kulitnya, potong2
6 siung bawang putih, haluskan
1 sdm merica bubuk
garam secukupnya
2 sdm mentega/margarine utk menumis
2 L air kelapa
minyak utk menggoreng

Cara membuat :

  •     Cairkan mentega, tumis bawang putih sampai harum, masukan merica, garam dan air kelapa
  •     Masukan ayam, ungkep sampai ayam empuk  
  •     Panaskan minyak goreng, masukan ayam, goreng sebentar aja
  •     Sajikan dng rebusan daun singkong dan sambal ijo/merah pete


Sambal ijo pete

Bahan:
10 buah cabe ijo utuh
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah tomat hijau
minyak goreng secukupnya (lebih enak lagi minyak kelapa ato minyak bekas menggoreng ayam diatas)
1 papan pete, kukus, kupas dan belah dua

Cara Membuat:

  •     Kukus semua bahan sampe empuk, angkat
  •     Giling kasar cabe, dan bawang, kecuali tomat, haluskan, dng menambah garam dan gula secukupnya
  •     Tempatkan dlm wadah, masukan pete dan tambahkan minyak goreng secukupnya, aduk rata.
Full Feed Generated by Get Full RSS, sponsored by USA Best Price.

Gawat...21,7 Persen Penduduk Indonesia Alami Obesitas

Posted: 17 Jun 2011 02:58 AM PDT

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA - Prevelensi gemuk dan obesitas pada penduduk di atas usia 18 tahun tahun 2010 menunjukkan angka cukup tinggi. Terdapat 21,7 persen penduduk di atas usia 18 tahun yang masuk golongan gemuk dan obesitas.

''Cukup mengkhawatirkan. Karena saat ini sudah ada lebih dari 20 persen orang dewasa yang kelebihan berat badan,'' tutur Direktur Bina Gizi Kesehatan, Minarto kepada wartwan di Jakarta,Jumat (18/6).

Kelebihan berat badan dan obese ini menyebabkan penyakit degeneratif yang bisa memicu pada kematian. Di antaranya penyakit degeneratif yang cenderung menyerang orang berkelebihan berat badan adalah jantung, darah tinggi, kolersterol, dan asam urat.

Prevalensi kelebihan berat badan dan obesitas lebih banyak diderita oleh perempuan. Laki-laki memiliki prevalensi 16,3 sedangkan perempuan memiliki prevalensi 26,9. Sementara untuk prevalensi kurus sebesar 12,6. Dan prevalensi normal sebesar 65,8.

Di sisi lain Minarto memaparkan bahwa situasi konsumsi pangan Indonesia berdasarkan data Badan Ketahanan Pangan 2009 menunjukkan bahwa padi-padian serta minyak dan mineral sudah melebihi batas anjuran.

Full Feed Generated by Get Full RSS, sponsored by USA Best Price.
Dicatat oleh di

Tiada ulasan:

Catat Ulasan

Langgan: Catat Ulasan (Atom)