Khamis, 12 Mei 2011

Republika Online

Republika Online


In Picture: Usai Bencana, Jadilah Obyek Wisata

Posted: 12 May 2011 09:07 PM PDT

REPUBLIKA.CO.ID, Kawasan yang terkena dampak langsung erupsi Gunung Merapi menjadi unggulan paket pariwisata di Yogyakarta. Sampai sekarang banyak wisatawan mengunjungi tempat itu.

Bahkan, beberapa desa kini disulap menjadi desa wisata. Kegiatan sehari-hari masyarakat di desa wisata menjadi daya tarik yang layak jual kepada wisatawan. Mereka menyukai kehidupan asli masyarakat desa.

Dari sejumlah paket wisata yang ditawarkan biro perjalanan wisata, makin banyak wisatawan mancanegara yang berminat mengunjungi obyek baru, yaitu kawasan bencana erupsi Merapi dan desa wisata di DIY.

Full Feed Generated by Get Full RSS, sponsored by USA Best Price.

Resep Fatmah Bahalwan: Soto Mie

Posted: 12 May 2011 07:47 PM PDT

Soto mie selain mengenyangkan juga segar. Ciri khasnya selalu ada risol kampung sebagai salah satu  pelengkapnya.

Bahan:

500 g daging sandung lamur
250 g campuran kikil sapi
2 liter air
250 g mie basah, siram air panas, tiriskan
100 g bihun basah, rendam sebentar dalam air panas
150 g kol, iris halus
4 buah tomat, iris halus
2 sendok makan minyak untuk menggoreng

Bumbu, haluskan:

8 siung bawang putih
10 buah bawang merah
2 sendok teh garam
6 buah kemiri
1 sendok teh merica butiran

Pelengkap:

1 batang daun bawang, iris halus
1 batang daun seledri, iris halus
5 buah risol goreng, iris tipis
2 sendok makan bawang goreng
Emping goreng
Cuka
garam
Kecap manis
Sambal
air jeruk limau

Cara Membuat:

# Rebus daging, kikil dan usus sampai empuk.Keluarkan daging , kikil dan usus, iris kecil-kecil. Sisihkan. Tiriskan kaldu, didihkan kembali.
# Tumis bumbu halus hingga harum.Masukkan ke dalam kaldu.
    
Penyajian:

taruh dalam mangkuk saji, mie, bihun,kol, tomat, risoles, campuran daging, kikil atau usus, daun bawang, daun seledri, tomat, emping, bawang goreng. Tuang kuah kaldu ke dalamnya.
Tambahkan cuka, kecap manis, air jeruk limau dan sambal.

Pelengkap:
risol kampung/risol isi bihun

Halaman ini bekerja sama Republika Online dengan Natural Cooking Club.

Full Feed Generated by Get Full RSS, sponsored by USA Best Price.

Tiada ulasan:

Catat Komen